admin
CiremaiNews, Kuningan – Sebanyak 150 peserta dari Kuningan, Cirebon, dan Majalengka mengikuti Baking Demo bertajuk “Level Up Your Baking Experience” yang digelar di Kuningan, Sabtu, 27 September 2025. Acara hasil kolaborasi Kuningan Creative dengan PT Federal Food Internusa, produsen cokelat Elmer, ini menjadi ruang belajar sekaligus jejaring bagi pelaku kuliner dan UMKM.Wakil Bupati Kuningan, Tuti Andriani, hadir membuka kegiatan. Ia menekankan pentingnya pelatihan yang menyasar sektor kuliner karena berpotensi mendorong ekonomi lokal. “Antusiasme masyarakat memperlihatkan bahwa baking bukan hanya hobi, tapi juga peluang usaha yang nyata,” ujarnya.Ketua Kuningan Creative menyebut, agenda ini dirancang untuk berkelanjutan. “Kami berharap kolaborasi dengan Elmer dapat berlanjut dalam bentuk kerja sama jangka panjang yang memberi dampak nyata bagi ekosistem UMKM dan pelaku kreatif,” katanya.Sepanjang acara, Chef Umbu bersama tim profesional memandu peserta mempraktikkan teknik pengolahan cokelat, mulai dari dasar hingga aplikasi untuk produk pastry dan bakery. Para peserta aktif mencatat, bertanya, hingga mencoba langsung proses pembuatan.Bagi sebagian pelaku UMKM, pengalaman ini menjadi bekal untuk mengembangkan usaha. “Belajar langsung dari chef profesional memberi saya perspektif baru dalam mengelola produk,” kata Rudi Santosa, area sales Elmer cabang Cirebon yang juga mendampingi peserta.Kegiatan ini tidak hanya menghadirkan praktik kuliner, tetapi juga memperkuat jaringan antara komunitas, pelaku usaha, dan pemerintah daerah. Dukungan Dinas Koperasi, Perdagangan, dan Perindustrian Kabupaten Kuningan, menurut penyelenggara, menjadi faktor penting keberhasilan acara.Penutupan acara ditandai dengan pesan kolektif, penguatan kapasitas pelaku kuliner harus berjalan beriringan dengan kolaborasi lintas sektor agar UMKM dapat tumbuh berkelanjutan.
