Cuing, Minuman Sehat Lintas Generasi

Segelas Cincau Segar

Cyclea barbata jenis tanaman cincau hijau yang menjalar dengan daun sekilas mirip daun sirih namun lebih lonjong. Cincau jenis lainnya bernama Melastoma polyanthum. Bagian daun yang diambil terlebih dahulu dicuci bersih kemudian diremas-remas hingga hancur lalu  saring dan menghasilkan cairan yang berubah menjadi jelly. 

Untuk menambah cita rasa pada jelly yang dihasilkan oleh daun cincau hijau ini, maka bisa ditambahkan oleh larutan gula aren dan santan kental atau dijadikan campuran pada pembuatan es campur. Selain berguna untuk menyegarkan dan melegakan tenggorokan ternyata cincau atau dikenal dengan nama cuing oleh masyarakat Kabupaten Kuningan ini ternyata memiliki seabrek manfaat untuk kesehatan.

Salah satu manfaat dari konsumsi cuing atau cincau ini adalah mencegah dari penyakit kanker. Kandungan antioksidan yang sangat tinggi terdapat dalam cincau bisa menangkal radikal bebas yang menyerang dan melumpuhkan sel-sel tubuh. Dengan begitu maka tubuh anda akan mampu meminimalisir terkena penyakit kanker. 

Daun cincau yang berwarna hijau segar ini memiliki klorofil yang berfungsi sebagai antibiotic alami bermanfaat menangkal virus serta polutan dalam tubuh yang menghambat kelancaran peredaran darah. Selain itu kandungan saponinnya terbukti berkhasiat menurunkan demam. Salah satu resep sederhana obat penurun demam bisa dengan merebus tiga lembar daun cincau lalu meminumnya sebanyak dua kali sehari secara rutin, maka demam akan segera reda.

Masih bermasalah dengan hipertensi? Senyawa S-S tetandrin di dalam cincau bisa membantu melebarkan pembuluh darah sehingga peredaran darah bisa lancar secara normal. Namun tetap hal penting yang perlu diwaspadai adalah kunsumsi garam untuk dibatasi pada setiap makanan. 

Selain itu cincau hijau baik untuk mengatasi gangguan pada lambung, mengatasi masalah pencernaan seperti diare yang mengakibatkan dehidrasi. Kandungan kalsium, fosfor, karbohidrat, vitamin A, vitamin B1 dan Vitamin C sangat baik untuk mengatasi masalah tenggorokan. Untuk kesehatan tulang dengan konsumsi cincau anda telah memberi nutria baik untuk kesehatan tulang anda. 

Untuk menanam sendiri daun cincau ini bisa tumbuh dengan baik di daerah tropis cenderung sejuk. Kabupaten Kuningan termasuk memiliki tekstur tanah yang bisa menunjang cincau bisa tumbuh dengan subur. Yuk konsumsi cincau dengan rutin, dan segera rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh anda. Mudah pembuatannya, murah harganya tapi kaya manfaatnya. (Vera)